年内最後の休日、チャーシューを作り始めました。
今回は、カナダ産、豚バラ肩ロース、100g98円。
凧糸に縛って無いので、自分で縛りました。
今回は、少し長めに、焼きました。
調味液を作り、圧力鍋に入れて、調理しております。
前回の反省を考えて、圧力、16分、
お肉を裏返して、6分で、調理しようと思っております。
まもなく、最初の16分が、終了します。
とりあえず、火から下ろしました。
冷ましております。
チャーシューを焼いた、フライパンの残りの油で、チャーハン作りました。
油が多すぎたので、ご飯が、揚がってしまいました。
味は、、いいんですけど。
次回の課題になりました。
それとなく、出来ました。
