年内最後の休日。

年内、最後の休日となりました。

お昼前まで、寝ており、お正月に食べる用にと、チャーシューを作りました。

もも肉と、ブタバラを1個ずつ、タレを作って、圧力鍋で30分弱火で加熱しました。

出来立てのチャーシューを切ると、チャーシューが、ぼろぼろになりますから、明日、切り分けて、お正月に食べたいと思います。