材料は、トウモロコシ2本。玉ねぎ1/2。ジャガイモ１個。牛乳300cc。水200cc。コンソメスープの素１個。バター少々。生クリーム大さじ2杯。
作り方
トウモロコシを茹でます。フライパンに水をはり、皮のついたままのトウモロコシを入れて、蓋をして10分間茹でます。
茹であがりましたら、水道水にさらして、熱を取り皮をむきます。
トウモロコシの粒を取り出します。
玉ねぎとジャガイモは細く切ります。
熱したフライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒めます。
その後、ジャガイモとトウモロコシの粒を入れて3分位、炒めます。
水200ccを加え、コンソメスープの素１個を入れて、10分間煮込みます。フライパンの蓋は閉じて煮込みます。
粗熱をとり、煮込んだスープの素を、半分と牛乳150ccをミキサーに1分間かけます。
残りの半分も牛乳150ccを加えてミキサーに。
鍋に入れて、生クリーム大さじ2杯を加えて、弱火で煮込んで完成です。
