パン作りをしようか、悩みます。
強力粉とドライイーストは、買って来ました。
あとはやる気の問題です。
やる気が起きるまで、もう少し時間がかかりそうです。
とりあえず、捏ねました。
発酵してくれるか。
とりあえず、生地を裏返しして、発酵を促します。
生地を休ませて、メスティンに入れました。
2次発酵を待って、あとは焼くだけでの予定ですが、
どうなるのでしょうか？
少し膨らんできました。
さらに少し膨らんできた様な。
生焼けの状態でした。
片面4分の焼きでしたが、
細かく上下を変えて、7分ぐらいは
焼かないとダメなようでした。
