今日は休日でしたので、自家製チャーシューを作りました。
近所のスーパーで、購入。
両面を、塩コショウをふりかけ、包丁で、たたきました。
スーパーで、無料のネットをもらってきて、ネットをかけました。
ネットは2つ、無料でもらってきて、両サイドからかけました。
フライパンで、焼きました。
醤油などのタレを用意。
圧力鍋の出番です。
思っていたより、お肉が大きかったです。
圧力鍋で、約20分間、圧力をかけました。
圧力をかけている間、ゆで卵を。
圧力おわり、こんな感じです。
ここに、ゆで卵を投入して、再度、弱火で煮込みます。
弱火で煮込んで、
チャーシューが熱いうちに、切ると、肉がボロボロになるので、冷ましてから切った方が、いいです。
今、自然冷却してます。
上手くできているといいのですが。
