2017-06-10 半熟たまごの作り方 半熟たまごの難しさは、殻の剥き方にあると思います。 何回か試して、成功した事例をお知らせします。 茹でる時間は6分30秒です。 茹でながら、おたまで、たまごを回しながら、黄味が片寄らないようにします。 時間がきたら、たまごを氷水に浸します。 今回は17分、氷水に浸しました。 その後、水道をながしながら殻をむきます。 今回は成功しました。 なかなか難しい、半熟たまごです。