スネ肉でビーフシチューを作りました。 スネ肉は、約600グラム。 赤ワイン200ccで、3分煮込みました。 その後、水を5カップ、足して、中火で煮込みながら アクを、とりました。 アクご取れたら、圧力鍋で、圧力をかけます。 圧力がかかったら、弱火で５分。 …

今年に入り、ミョウガ2個目の収穫。 特に、何もしていませんが、今年は、例年よりも多く収穫できそうです。